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食品儲(chǔ)運(yùn):由于食品儲(chǔ)運(yùn)過程時(shí)間并不是一個(gè)短期問題，但食品保存中的相對(duì)平衡濕度又是保證食品安全的一項(xiàng)重要指標(biāo)，相對(duì)平衡濕度直接影響菌落的生長(zhǎng)。例如:在平衡相對(duì)濕度為95%RH至91%RH范圍內(nèi)，易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也與溫度、平衡相對(duì)濕度有關(guān)，平衡相對(duì)濕度值為81%RH的蛋糕，其保質(zhì)期為27℃時(shí)14天、21℃時(shí)24天，如果平衡相對(duì)濕度提高到85%RH，這些指標(biāo)將降低為27℃時(shí)8天、21℃時(shí)12天。吸濕物質(zhì)的平衡相對(duì)濕度起到了決定性作用。平衡相對(duì)濕度定義為物質(zhì)與空氣中水不進(jìn)行交換情況下，由周圍空氣獲取的濕度值。這個(gè)定義很清楚，為了成功地儲(chǔ)存和保持這些產(chǎn)品，環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細(xì)指明。
當(dāng)長(zhǎng)途運(yùn)輸或者海運(yùn)冷凍冷藏食品時(shí)，如何在接收時(shí)證明貨物一直處于規(guī)定的溫濕度條件是件非常重要的事。解決爭(zhēng)議的做法就是在發(fā)貨的時(shí)候放入貨艙中一個(gè)記錄儀，并啟動(dòng)它，溫濕度記錄儀有一個(gè)精密的內(nèi)部時(shí)鐘，忠實(shí)地記錄特定時(shí)間間隔的溫濕度數(shù)據(jù)，在取出時(shí)可以容易地利用電腦察看圖形文件及報(bào)警值，判斷是否超過容許值,什么時(shí)候及持續(xù)時(shí)間都能輕松獲得，承運(yùn)方是否有責(zé)任也會(huì)立即知曉。這是溫濕度產(chǎn)品應(yīng)用的另一個(gè)大的領(lǐng)域，而記錄儀在其中又是很有特色的產(chǎn)品。檔案的紙張?jiān)跍貪穸冗m宜的條件可以多存放一些時(shí)間，而一旦溫濕度條件遭到破壞紙張將要變脆，重要資料也將隨之蕩然無存，對(duì)檔案館進(jìn)行溫濕度記錄是必要的，可以預(yù)防惡故的發(fā)生。使用溫濕度記錄儀將使溫濕度記錄的工作得以簡(jiǎn)化，也將節(jié)約保管的成本，使這一工作得以科學(xué)化，不受到過多的人為因素的干擾。保證了對(duì)藝術(shù)品的破壞的前提下，，包括其色彩、形狀不受損毀。
溫濕度記錄儀是一種常用的環(huán)境監(jiān)測(cè)設(shè)備，以下是其介紹：
工作原理：溫濕度記錄儀是通過傳感器采集環(huán)境溫度和濕度數(shù)據(jù)，并將數(shù)據(jù)存儲(chǔ)在設(shè)備中，通過數(shù)據(jù)采集器或遠(yuǎn)程服務(wù)器進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸和分析。
應(yīng)用領(lǐng)域：溫濕度記錄儀廣泛應(yīng)用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、、科研等領(lǐng)域，如化工行業(yè)的儲(chǔ)存?zhèn)}庫、農(nóng)業(yè)的種植大棚、行業(yè)的藥品庫房等。
結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：溫濕度記錄儀的結(jié)構(gòu)主要包括傳感器、數(shù)據(jù)采集器、存儲(chǔ)設(shè)備、電源和通信模塊等部分，其中傳感器和數(shù)據(jù)采集器是溫濕度記錄儀的部件。
控制方式：溫濕度記錄儀的控制方式主要包括手動(dòng)控制和自動(dòng)控制，其中自動(dòng)控制方式可以通過遠(yuǎn)程服務(wù)器進(jìn)行控制和數(shù)據(jù)傳輸。
安全防護(hù)：溫濕度記錄儀在使用過程中需要注意安全防護(hù)，如電氣安全、機(jī)械安全等方面的問題。
總的來說，溫濕度記錄儀是一種常用的環(huán)境監(jiān)測(cè)設(shè)備，具有工作原理、應(yīng)用領(lǐng)域、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、控制方式和安全防護(hù)等方面的知識(shí)。需要根據(jù)實(shí)際需求和成本預(yù)算進(jìn)行綜合考慮。
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